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Den Schwarzwald
mit allen Sinnen genießen

Die Küche ist das Herzstück unseres Schwarzwaldgasthofs

Zufriedene Gäste, das ist die Tradition unseres Hauses, dem ältesten Schwarzwaldgasthof der Region - seit über 500 Jahren Schankrecht!

Es erwarten Sie herzliche Gastfreundschaft, echte Genüsse, Fleisch vom Bauernhof, Forellen aus eigenen Teichen, gepflegte Badische Weine, Pils vom Fass und Schwarzwaldtraditionen. Besonderen Wert legen wir auf frische, regionale Produkte der Saison. Gäste im Restaurant haben auf Wunsch kostenlosen WLAN Internetzugang.

Aktuelle Speisekarte  

Nach Vereinbarung sind wir gerne auch außerhalb der Öffnungszeiten für Sie da.

ÖFFUNGSZEITEN

Unsere tagesaktuellen Öffnungszeiten finden Sie weiter unten.

Ein Auszug aus unserem Angebot

Reichhaltige Tageskarte, Salate und hausgemachte Suppen und Vorspeisen, Fischgerichte, Frische Forellen aus eigenem Gewässer, Wildgerichte, Kalbfleisch vom Behashof, Seniorenteller, Saisongerichte, Kinderteller, Desserts, Badische Weine, Pils vom Fass, Kaffee und Kuchen, Schwarzwälder Torte aus eigener Herstellung, Schwarzwälder Vesper auf dem Holzbrettle.

Aus Omas Küche: Hausgemachte Saucen, hausgemachte Spätzle, frisches Gemüse und knackige Salate. Wildspezialitäten, Steaks, Badischer Teller, Wurstsalat mit Badischen Brägele.

Saisonale Spezialitäten:
Mai-Juni: Badische Spargelgerichte
August-September: Frische Pfifferlinge
Im Herbst: Neuer Wein, Schlachtplatte
Im Winter: Sauerkraut, Rotkohl, Wildspezialitäten
Aschermittwoch: Traditionelles Stockfischessen

Restaurant Öffnungszeiten

*Frühstücksbüfett täglich von 8 bis 10.00h
   (Externe Gäste bitten wir um Reservierung)

   Anfragen und Bestellungen bitte unter 0160 929 162 15 (Eugen Winterhalder)

*Retaurant: Donnerstag bis Montag von 15.00h bis 22.00h Warme Küche bis 20h
  Sonn- und Feiertag zusätzlich Mittagstisch und durchgegend Küche 

*15h bis 17h Happy Hour
   *Happy Hour - gilt leider nicht für Gesellschaften -
* 15h bis 17h Café, Kuchen und kleine Speisenauswahl
* Montag und Samstag Schnitzeljagd in der Traube Waldau

* To Go Bestellungen während der Küchenbestellzeiten.
   Bestellung per Telefon oder per WhatsApp +49(0)160 929 162 15

*Neu: Überdachte Sonnentarrasse
* Biergarten: Öffnungszeiten ab mitte Mai - Auf Amfrage 

   Unseren Biergarten können Sie auch für Gesellschaften buchen.
*Ruhetage: Dienstag und Mittwoch.
*Auf Anfrage sind wir auch außerhalb dieser Öffnungszeiten für Sie da.
*Hotelgäste können, nach Absprache, an Ruhetagen reservieren.
 *Im "Viertele" gibt es einen Aufenthaltsraum mit Getränkestation
   24h Rund um die Uhr geöffnet)


Das Hotel ist täglich geöffnet. Check In 16h bis 19h oder nach Vereinbarung
24h Onlinebuchungen unter: 
https://www.traube-waldau.de/index.html
Anfragen unter +49(0)160 929 162 15. Eugen und Corinna Winterhalder
oder oer Email: traube-waldau@t-online.de
Kurzfristige Buchungen am Anreistetag nach 10h,
bitte tel. unter +49(0)160 929 162 15 zusätzlich mitteilen.

Liebe Grüße aus dem Bergdorf Waldau beim Titisee im Hochschwarzwald 
Eugen und Corinna Winterhalder sowie die Mitarbeiter der Traube Waldau

Hotel Schwarzwaldgasthof „Zur Traube" im Bergdorf Waldau

Sommerbergweg 1, D-79822 Titisee-Neustadt (Hochschwarzwald)
Tel.07669 229-0  - Mobil und WhatsApp  0160 929 162 15
http://www.traube-waldau.de   traube-waldau@t-online.de

 


Speiseangebote

 

Unsere Tagesepfehlungen finden Sie
auf der Eingangseite unter dem Hotel Emplem

Speisekarte
Von 13h bis 15 h kleines Speisenangebot 

Montag und Samstag Schnitzeljagd 

To-Go Speisekarte
„To go“ Essen bitte telefonisch vorbestellen

Mobil und WhatsApp +49(0)160 929 162 15
Telefon Festnetz +49(0)7669 229-0
"To Go" Vorbestellungen bis zum Vortag sind auch per Email möglich: 


Unsere Tagesepfehlungen finden Sie
auf der Eingangseite unter dem Hotel Emplem

Stockfisch Aschermittwoch 19.02.2026
Weinkarte

(Änderungen bei allen Speise- und Getränkeangeboten vorbehalten)


Saisonale Spezialitäten und Öffnungszeiten

Schwarzwaldgasthof Zur Traube

* Hotel und Restaurant
* Tischreservierung unter +49(0)7669/2290. Email: traube-waldau@t-online.de 
*  Hotline +49(0)170/6329244  WhatsApp +49(0)160 92916215

* Aus Omas Küche: Hausgemachte Saucen, hausgemachte Spätzle,
   frisches Gemüse und knackige Salate..
   Wildspezialitäten, Steaks
   Badischer Teller, Wurstsalat mit Badischen Brägele

* Öffnungszeiten im à la carte Restaurant - siehe oben
* Überdachte Terrasse und Biergarten: Öffnungszeiten wie Restaurant.
* Räume für Familienfeiern, Firmenveranstaltungen und Seminare.

* Saisonale Spezialitäten: Mai-Juni: Badische Spargelgerichte
* August-September Frische Pfifferlinge
* Im Herbst: Neuer Wein, Schlachtplatte (Vorbestellung)
* Im Winter: Sauerkraut, Rotkohl, Wildspezialitäten
* Aschermittwoch: Traditionelles Stockfischessen in der Traube Waldau

* Gruppen - bitte Angebote anfordern per Email traube-waldau@t-online.de
  (Vorreservierung erforderlich, Anfragen gerne auch kurzfrisig)
  Gaststube, Saal, Stüble und Terrasse mit barierefreie Seiteneingängen
  Gaststube 100 Sitzplätze + Terrasse und Biergarten
  Saal mit Tanzfläche 150 Plätze + 40 Sitzplätze auf überdachter Terrasse
  Schwarzwaldstüble 50 Sitzplätze (Behindertentoilette)
  Seminarräume mit Tagungstechnik und überdachter Terrasse
   
  *Gruppenanfragen gerne auch ausserhalb der Öffnungszeiten
  *Frühstücksbüfett. Kleines Frühstück, "Z'Nüni Vesper", Nachmittagsvesper
  *Badische Küche, preiswerte Gruppen Mittagmenüs
  *Tagungsangebote mit Verpflegungsangebot
  *Unterhaltungsabende mit Bauernbüffet
  *Weinproben im hoteleigenen Weinkeller


ÖFFUNGSZEITEN Warme Küche
Bestellzeiten
Ruhetage: Di. und Mi / Nur mit Voranmeldung
für Hotelgäste an den Ruhetagen warme Küche
 
Montag 08.00h -  10h / Restaurant 16 - 21.00h 17.00h bis 20.00h
Dienstag 08.00h -10h / Hotelgäste Voranmeldung 18.00h bis 18.30h
Mittwoch 08.00h- 10h / Hotelgäste Voranmeldung 18.00h bis 18.30h
Donnerstag 08.00h  - 10h Restaurant 16 - 21.00h 17.00h bis 20.00h
Freitag ab 08.00h -10h  /  Restaurant 16 - 21.00h 17.00h bis 20.00h
Samstag ab 08.00h bis 10h /Restaurant 16 -21h    17.00h bis 20.00h
Sonntag Frühstücksbüfett 8h bis 10h
Restaurant von 16h bis 21.00h offen
11.30h - 13.30h
und 17.00 - 20.00h

Nach Vereinbarung sind wir gerne auch außerhalb der obigen
Öffnungszeiten für Sie da.

Mit freundlichen Grüßen Eugen Winterhalder   
Telefon 07669/2290 oder 0160 929 162 15  traube-waldau@t-online.de